La formule du midi : le plat du jour, fait maison

Le déjeuner en semaine, c'est souvent le parent pauvre du repas : avalé vite, mal, devant un écran ou debout. On pense qu'il y a mieux à faire. Notre formule du midi est pensée pour celles et ceux qui veulent un vrai repas le midi (chaud, fait maison, équilibré) sans y consacrer toute leur pause. Voici comment on la compose, et pourquoi elle a trouvé son public dans le quartier.

Le plat du jour, cœur de la formule

Au centre de notre formule midi, il y a le plat du jour. Et un plat du jour, chez nous, ça veut dire quelque chose : c'est un plat préparé le matin même, à partir de produits frais, qui change selon les arrivages et les saisons. Ce n'est pas une rotation décorative sur un fond de carte figée : c'est vraiment ce qu'on a eu envie de cuisiner ce jour-là, avec ce que le marché offrait de meilleur.

Cette logique a une conséquence simple : vous ne mangez jamais deux fois exactement la même chose, et vous mangez toujours de saison. En hiver, ce seront des plats mijotés, généreux, réconfortants. Aux beaux jours, des préparations plus légères, plus fraîches. C'est cette variété qui fait qu'on peut venir plusieurs fois par semaine sans jamais se lasser.

Fait maison, vraiment

On insiste sur le fait maison parce que ça fait toute la différence à midi. Beaucoup de formules déjeuner reposent sur des produits préparés ailleurs et simplement réchauffés. Nous, on cuisine sur place : les cuissons, les sauces, les accompagnements. C'est plus exigeant, mais c'est la seule façon de servir un déjeuner qui a vraiment du goût et qui tient au corps sans être lourd.

Ce soin se ressent aussi dans l'équilibre de l'assiette. Un bon déjeuner doit vous permettre de repartir rassasié mais pas assommé, prêt à reprendre votre après-midi. C'est tout l'enjeu d'une formule midi bien pensée : de la générosité, mais juste.

Une pause déjeuner qui respecte votre temps

Le midi en semaine, le temps compte. Notre service du midi est organisé pour que vous puissiez manger sereinement et repartir à l'heure, sans précipitation mais sans attente interminable. C'est un équilibre qu'on travaille au quotidien : prendre soin de chaque table tout en respectant les contraintes horaires de chacun.

C'est ce qui fait de notre formule une bonne option pour les déjeuners de travail, les repas entre collègues, ou simplement pour s'offrir une vraie pause au milieu de la journée. On y croise des habitués du quartier qui ont fait de notre table leur cantine, et c'est sans doute le plus beau compliment qu'on puisse recevoir.

La formule et les tarifs

Notre formule du midi est conçue pour offrir un excellent rapport qualité-prix, avec plusieurs options selon votre appétit et votre envie du jour. Le plat du jour seul est à 14,90 €. La formule en deux temps, au choix entrée et plat ou plat et dessert, est à 18,90 €. Et pour un repas complet, la formule entrée, plat et dessert est à 22,90 €. Dans tous les cas, c'est la même cuisine maison et les mêmes produits de saison.

Le plat change tous les jours au gré du marché et des saisons. Pour savoir ce qui mijote aujourd'hui, le mieux est de nous contacter ou de passer nous voir : c'est souvent la meilleure surprise du déjeuner.

Passez nous voir ce midi

Si vous travaillez ou habitez dans le 7e et que vous cherchez où bien déjeuner sans vous ruiner ni perdre votre après-midi, venez tester notre formule. Le midi en semaine, mieux vaut arriver tôt ou réserver : les bonnes tables du quartier se remplissent vite. On vous attend.